Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > Наполеон бабушки свекрови |
Автор: irunyaf 9.01.2010 - 13:32 | ||
Ага! Только сейчас все наоборот . Ничего сложного и долгого вообще не делаю . разленилась. И еще по поводу краев. Бабушка срезаные края съедать не разрешала . Была у нее другая технология . Большим ножом строго вертикально срезаются края, а вниз под них подставляется лопатка, и, по мере срезания, они с помощью этой лопатки приклеиваются к бокам. Т.е. одной рукой режешь, второй тут же поднимаешь и "приклеиваешь". бока получаются идеально ровные и ,как бы, завершенные. Буду делать обязательно! Только бы вдохновение и "энтузизизм" не пропал до намеченого времени . |