Накрываем крышкой (или прикрываем фольгой, при отсутствии крышки у посуды, используемой для запекания) и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, приблизительно на 40- 60 минут ( зависит от духовки и размера запекаемого куска мяса).
Перед тем, как вынуть мясо ( минут за 5-7) крышку снимаем и запекаем немного без крышки.
Как во время запекания, так и само блюдо при употреблении, пахнет просто изумительно!
Подаем овощами и зеленью или, если любим, с гарниром. Поливаем (скорее выкладываем) пюре.
Батарея на фотоаппарате у меня полностью на этом этапе села…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!