Очень хорошо добавить сюда еще натертый, присоленный и отжатый кабачок. Кабачок нужно натереть через терку, присолить, дать постоять минут 20, а затем очень хорошо отжать. Кабачок у меня был, но, к сожалению, не было времени ждать, пока он пустит сок. Кроме того, можно добавить также нарезанное перо зеленого лука.
Теперь полученную овощную массу выкладываем в емкость с 0,5 л кефира, вбиваем 3-5 яиц, добавляем соль и соду – я добавила 1 ч. ложечку соды и столько же, но с горкой, соли.
Все хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муку.
