ЛИМОННАЯ СОЛЬ
Очень ароматная соль со вкусом и запахом лимона! Хорошо подходит к заправке салатов, а также к рыбе и мясу - их хорошо немного присолить перед жаркой
или запеканием. Сделать такую соль совсем несложно.
Берем лимон, моем его и снимаем цедру. С такой задачей, как нельзя лучше, справляется терка от набора «Поваренок» - она снимает именно цедру – очень тонкий желтый слой лимонной корки, содержащей эфирные масла, и не затрагивает (мы тут, конечно, тоже должны постараться) белую горькую часть кожуры.
Вот наша драгоценная цедра!
