Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-38 |
Автор: Кроша 31.12.2009 - 21:57 | ||
МаДаМа Галюнь,да легко: Салат "Оливье" (от STERN с сайта ХП.ру) синим цветом выделены слова автора. 3 средние отварные картофелины 3 больших крутых яйца 3 больших очищенных(!) бочковых огурца 1 баночка зелёного горошка(где-то 350 гр) 200 гр варёной колбасы без сала 1 маленькое яблочко(в идеале антоновка) 1 средняя морковка(сырая!).Трём на мелкой тёрке строго поперёк,чтобы короткие волокна получить! примерно по 100 гр некислой сметаны и майонеза соль,перец по вкусу Всё режем кубиками,морковку натираем на мелкой тёрке. В первую очередь режем картошку, поливаем её совсем чуть-чуть растительным маслом без запаха и перемешиваем.Картофельные кубики не будут склеиваться. Сразу после огурцов нарежьте яблоко и перемешайте.Огурцы не дадут яблоку потемнеть. Морковка вкус не портит,честное слово! Зато даёт красивый цвет.Добавляйте её перед самой заправкой. Что касается заправки,то майонеза и сметаны добавьте столько,чтобы получился салат любимой вами консистенции.Я не люблю,когда заправки слишком много и салат "течёт". |