Я тут опять по поводу рыбного пирога вклинюсь, простите.
Вот кажется мне, что здесь крим-чиз не совсем то, что нужно. Не будет ли более уместен именно обычный зернистый творог (чтобы хоть немножко оттенить нежную структуру рыбы), ммм?
Ну и поделюсь малость.
У меня сегодня ничего нового - просто повторение старого, но достаточно необычного. Под девизом Вильяма нашего..мнэ..мнэ..Шекспира:
"не поискать ли мне тропы иной, приёмов новых, сочетаний странных"
Еще одна "необычность", ставшая у нас уже привычной и любимой.
Гуляя по Чикаго, забрели в китайский чайный магазинчик, где нас угостили вкуснейшим чаем.
А потом хозяин, удивленный и обрадованный тем, что мы, как и он, любим лапсанг сушонг, открыл нам величайшее ноу-хау.
Оказывается, в крепчайшей настойке этого чая маринуют рыбу и мясо!
С тех пор это мой излюбленный маринад. Очень рекомендую попробовать!
