Ну, вот. Ворона - она везде ворона. Забыла пригласить вас на вареники с вишней.
Сегодня я делал вареники первый раз в жизни. Тесто использовала заварное из инструкции к формочкам. Это были не вареники - а конец света. Такая вкуснятина. Теперь вареники буду делать только из заварного теста. Потом попробую, конечно, и пельмени слепить. Но вареники - оооооо, это чудо. Для заварного теста нам понадобится 2-3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, я взяла соли 3/4 ч.л. и 3/4 стакана кипятка. Все это укладываем в емкость и сыпем муку. Муки нам понадобится 2 стакана. По ходу замеса сами поймете сколько муки пойдет. Лепим сразу. Сейчас пойду по второму кругу лепить вареники, но первый стакан муки замешу в тазике, а продолжу месить в ХП. |