ИСТОЧНИК ЗДЕСЬ
Синим цветом слова автора.
На маленькую буханку нужно:
Дрожжи-1 ч.л.
Пшеничная мука - 285 г
Ржаная мука- 65 г
Коричневый сахар - 2 ст.л.
Соль-1 ч.л.
Тмин молотый-1 ч.л.
Сухое молоко-1 ст.л.
Оливковое масло-1 ст. л.
Лимонный сок-1 ч.л.
Вода-250 мл
Выпекать в программе "Диетический" (5ч) или "Основной" (4ч). Пробовала печь на Панасоник-255 в этих двух режимах. Получилось отлично. Но мне больше понравился хлеб в "Диетической" программе.
Фото моё
:
Очень вкусный хлебушек,воздушный,пушистый с отчётливым ароматом и вкусом тмина.Я пересчитала размер буханки на бОльший,в итоге "купол" упёрся в крышку ХП,отсюда слегка примятая крыша,когда пекла не пересчитывая-крыша получалась идеальная,выпуклая и очень красивая.