-мгновенно съелось. Поэтому даю фото автору-ему же неизвестному большое спасибо за рецепт 
Воздушные "Мидии"
упаковка слоеного без дрожжевого теста 400(450 г) или самому заморочиться можно..
2 белка
1 ст сахара ( можно и чуть меньше)
ванильный сахар
сахарная пудра
пока взбиваются белки с сахаром, тоненько раскатать размороженное тесто, и вырезать в нем кружочки, потом в эти кружочки ложечкой в серединку капнуть взбитого белка и защипнуть плотно как вареник (таже технология).
И поставить в духовку на 160* минут на 40-45..смотреть надо..а потом происходит чудо и печеньки превращаются в мидии!!действительно, так похоже.
сверху притрусить сазарной пудрой и очень аккуратненько руками поснимать, очень хрупкие)))