Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 9


Автор: Плюшка 14.12.2009 - 09:19
Андреевна, Саша, испекла я все-таки Ржано-пшеничный хлебушек на квасном сусле, у меня получился гораздо темнее твоего и цвет такой, как бы поточнее выразится, на какао похож. Кориандра у меня не было, а так все точно по рецепту, ну и воды я убавила, а то у меня вечно крыша проваливается, но теперь она у меня треснула biggrin.gif . Расстаивала 2 раза. Оба раза замес на режиме "Тесто", последня расстойка 1,5 часа, в духовку не переставляла, так как она у меня газовая, а лампочки там отродясь не было. Поднялся плоховато, но внутри пористость получилась правильная, ровная, мелкозернистая. На вкус мне, честно говоря, не очень. А мальчишки мои запищали от восторга (первый раз такое с хлебом), сказали, что не хватает кориандра, а если бы был, то точно как "Бородинский". В общем буду еще печь, с учетом ошибок smile.gif . Спасибо!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)