Худеем без диет-15, страница для печати

Девченки, cуществуют таблицы продуктов, которые основаны на выбросе инсулина в кровь (наши канадцы этим уже ого-го скока лет занимаются). От апельсина и яблока сильно сахар не выделяется, а соответственно и поджелудочная инсулина выделит не так много.
На этом же все питания для диабетиков основаны. Т.к. фрукты содержат пектин, который препятствует усвояимости фруктозы из свежих фруктов.

Вот единственное про сок, мне кажется из-за того, что там жмых удаляют, то как раз ГИ и становится выше, тем самым уровень сахара в крови будет немного выше, чем если просто скушать сам фрукт.