Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > Ризотто |
Автор: vickus 23.11.2009 - 20:33 |
Нелли, Благодаря напоминанию, решилась сделать ризотто с дикими грибами на выходных. Получилось хорошо. Но без ляпов не обошлось. Вернее наблюдение. Как только сготовила , то вкус был потрясающим. А главное creamy. Но пока уселись, сьели суп и приступили к ризотто, то было уже не совсем то. Так же вкусно,но уже не creamy. Вот и думаю, наверно когда заливаешь бульоном в последнии раз, нужно сразу снять с огня. Рис не успеет впитать всю жидкость. Нель, а ты как думаешь? |