Еще как лепила
.Катюш, смотря какой процент орехов у тебя в марципане. Высокие фигурки не слепить толком, но сидящего ангела вполне. Марципан не сохнет так, как мастика, поэтому придется таки палочку воткнуть, причем я бы воткнула ее не только в самого ангела, включая голову, но и в торт. то есть бери палочку-шампур.
Марципан сам склеивается как нужно, ничего не надо особенно, ну может намочить немного поверхность.Тонкие черты из него вылепить сложно, но тут еще от процента орехов зависит, 26% более белый и "тоньше" лепится, 75% слепить так, чтобы фигурка не рассплылась довольно сложно (я не беру простые формы, типа "шар", "яблоко" и он более темный).
Гелевые карандаши - надпись сделать пойдут, а красить ими марципан - продукт переводить.
Знаешь еще что, зайди в тему "справочная" и поковыряйся в путеводители по украшению тортов (он правда до 2008 года только, если мне память не отшибло), много полезного найдешь по марципану.