| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-35 |
| Автор: Умочка 14.11.2009 - 19:13 |
| расскажите мне пож., что делают яйца в бисквите..? т.е. делают воздушнее, делают мокрее, делают "тверже"? ну и т.д... мне надо понять. Ну , например, если соли положешь много, то будет очень солоно... (это я самый простой пример привела) чтобы понятно было, что я хочу получить в ответ. Вот что с бисквитом происходит от "мало" или "много" яиц. И еще: я правильно понимаю, что взбивать надо белки с сахаром, а потом вводить все остальное - это для воздушности? Спасибо. |