gerbera1
parisienne
Alanka83
Спасибо большое!
gerbera1
Лена, кстати, вчера не успела написать, но у меня в меню был небольшой прокол в етот раз. Гарнир к мясу не очень подходил. Обычно с ним проблемы, часто готовлю или картофель или фасоль зеленая. Но 4-м курсом ещё надо было картофель дофинский сделать и умереть...
Фасоль надоела, спаржу нельзя. Поэтому сделала тимбале с цуккини. Блюдо потрясающее, но не гарнир. Это прекрасная закуска, с салатом, на ланч-мечта. Но не гарнир. Муж сокрушался, что оно было очень вкусное, но его никто уже не мог оценить...
Вот так на ошибках и учимся. Будем продолжать поиски идеального гарнира.
parisienne
Юля
| цитата:: |
| Сорбет несладкий, я так понимаю? А какие еще есть варианты? Может, не конкретные блюда, а направление, в котором фантазировать? |
Почему несладкий? С сахаром, но разумно, не десертно, а просто кисленько. Как раз чтовбы вкусовые палеты почистить.
Я других вариантов не знаю, обычно сорбет делаю. Можно ягодный, можно лимоный. Должен быть кисло-сладкий. Готовые сорбетты, обычно, черезчур сладкие.
Я других вариантов не знаю, обычно сорбет делаю. Можно ягодный, можно лимоный. Должен быть кисло-сладкий. Готовые сорбетты, обычно, черезчур сладкие.
| цитата:: |
| Надо прививать людям вкус, я так считаю, правильно? |
Правильно. У меня одна пара гостей были 70-летние родственики наших ближайших друзей. Удивились, конечно, сорбету перед мясом, но не возражали. 
Смешно только было, что он не застыл и пришлось пить.
Смешно только было, что он не застыл и пришлось пить.| цитата:: |
| Не все, но всегда такие персонажи за столом имеются. |
Ага, мой муж например... No comments.
| цитата:: |
| как гости к ним относятся? |
Хорошо.
Не возражают обычно и пользуются по назначению. Пару раз попросили бумажные, потому как ети новые и красивые было жалко...
Пришлось обьяснять что нет.