Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > Хлеб всему голова |
Автор: Львица 3.02.2010 - 00:56 |
sweetkotik Ты пропорции мука/вода какие делаешь? У меня корочка образуется, если закваска постоит. А ты же ее сейчас активно кормишь Так что корочке некогда образовываться... И когда она бродит, то становится жиже. Если постоит без брожения - густеет, потому как вода испаряется. |