| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > Хлеб всему голова |
| Автор: мора 8.01.2010 - 13:16 |
| 1)Для некоторых видов теста рекомендуют делать растяжку и сложение. Это позволяет почувствовать консистенцию теста и манипулировать процессом его развития: Нелли, объясни, пожалуйста, что это значит. Добавить муки (воды), или месить? 2)щепотка дрожжей Это сколько в ч.л.? |