| цитата:: |
| можешь попробовать Хлеб на закваске с грецкими орехами со своей закваской сделать |
Нель, так там же надо всего 15 гр для начала, а у меня вон сколько
Думаешь можно туда 200 гр плотной пшеничной закваски использовать?
Я вообще засматриваюсь на sourdough от Richard Bertinet
Там как раз много закваски надо.