| цитата:: |
| А куда ж девать остальное, выкидывать что ли? |
Алена, вопрос как раз не глупый, так и выходит, что закваски много остается...
Поетому я и пекла раньше много. Но я стала раз только освежать, ничего не надо выбрасывать опять же. И зато печь можно раз в неделю. Иногда, если есть много закваски, то пеку такие хлеба где по 200г закваски надо, не все же у меня рецепты по 20 г закваски берут.
| цитата:: |
| На руках 345 гр готового продукта. Теперь ломаю голову куда ж девать... |
Welcome to the club!
ага, знакомо, проходили. Поетому и пекли вафли, блины, чабатты... Смотри, пристраивай ее куда-нибудь. Выбор есть.
Кстати, мороженные вафли не так плохи и очень выручают по утрам.
| цитата:: |
| ты хлеба выпекаешь прям на камне, или еще бумагу пергаментную поверх камня? |
Зависит. Багеты, чабатту, тортано так и пеку на бумаге.
Хлеб перeкладываю на лопатку и потом на камень его спихиваю.