Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Украшение блюд


Автор: Vitek 9.06.2007 - 00:19
Кораблики из творога и малины

Кораблики из творога и малины Вым нужно для 12 штучек: * 90 г масла, нарезаного кусочками * 150 г м...

Вым нужно для 12 штучек:
* 90 г масла, нарезаного кусочками
* 150 г муки
* 60 г сахарной пудры
* 1 желток
* 250 г творога
* 30 г сахара
* 1 пачка ванильного сахара
* 100 г сливок
* 200 г свежей малины
* кроме того: формочки, ввиде корабликов (например, от Tortissimo), маленькие деревянные шпажки, бумага шелковая, нарезанная треугольниками

Таким образом это делается:
1. Смешиваете масло, муку, сахарную пудру и желток в однородную массу и оставляете его укрытым на 30 минут.

2. Раскатайте тесто примерно 3 мм тонко на посыпанной мукой рабочей поверхности, выложите на тестопо,сыпанные мукой, формочки, ввиде корабликов

3. В предварительно нагретой духовке до 190 °,печь при 170 , 12-14 минут жарятся до золотисто-коричневого цвета, оставить остыть.

4. Размешайте творог, сахар и ванильный сахар. Взбейте сливки в крепкую пену и поднимите под творогом. Тарталетки мазью наполняют. Покрывают малиной. По усмотрению с деревянными копьями и парусами декорируют шелковой бумагой.

источник

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)