Ольк, я не бабЛена, но пока её нет могу посоветовать
. Идика ты в немецкую кухню, там все её рецепты имеются. Может сама и найдёшь. Я бы тебе сразу ссылку дала, но такого где марципан под яблоки стелить надо не помню 
. Я из её коллекции делала марципаново-яблочный пирог, но там другая технология была. 