Ларчик, угощайся, дорогая!
А изюм любой можешь взять. Какой тебе нравится. Черный просто более насыщенный вкус имеет и очень хорошо сюда подходит. А вообще я обычно изюм сухой клюквой заменяю. Мне так больше нравится. 
Martusy
Спасибо, Светусь.
Пррррыятноооо..... 