Состав:
2 куриных окорочка
400 г маринованных шампиньонов
300 г твердого сыра
300 г майонеза
4 яйца
2 луковицы
1 вареная морковка
Зелень петрушки по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Способ приготовления :
– Отвариваем окорочка, отделяем мясо от кости, режем и смешиваем с половиной майонеза.
– Откладываем 10-15 шампиньонов для украшения салата, остальные режем небольшими кусочками. Яйца отвариваем и нарезаем кубиком. Нарезаем мелко лук и обжариваем на растительном масле. Сыр и морковь натираем на терке.
– Выкладываем слоями : куриное мясо, яйца, шампиньоны, лук, сыр. Смазываем каждый слой майонезом. Повторяем эту процедуру еще раз (т.е. все ингредиенты делим предварительно пополам).
– Украшаем «тортик» тертой морковью, зеленью и отложенными целыми шампиньонами, уложив их шапками вверх.
(6 порций, 40 мин.)
Приятного пипитита!
