Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Салаты без майонеза


Автор: buenavista 9.08.2010 - 18:02
Салат из цукини, голубого сыра и шампиньонов

Салат из цукини, голубого сыра и шампиньонов Источник: журнал «Гастроном», март 2009 год 6-8 порций...



Источник: журнал «Гастроном», март 2009 год
6-8 порций

2 средних молодых цукини
500 граммов мелких шампиньонов
100 граммов сыра с голубой плесенью
сок ½ лимона
5 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец по вкусу

1.Разогреть гриль или духовку до максимальной температуры.
2.Цукини ножом для чистки овощей нарезать тонкими лентами. Шампиньоны почистить и разрезать пополам. Сбрызнуть цукини и шампиньоны 2 ст.л. оливкового масла и поставить под гриль на 5 минут.
3.Для заправки 3 ст.л. оливкового масла взбить с лимонным соком, солью и перцем.
4.Сыр нарезать небольшими кубиками.
5.Готовые цукини и шампиньоны вынуть из духовки и выложить на сервировочное блюдо. Сверху выложить кубики сыра и полить заправкой, подавать немедленно.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)