Салат свекольный с кинзой 2 средние свеклы Оливковое масло 1 ч.л. Бальзамический уксус 1 ч.л. ½ ч.л. сахара Соль Кинза 1 пучок Чеснок 1 зубчик Грецкие орешки по желанию
Свеклу вымыть обсушить, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 190 гр. примерно 1,5 часа. Остудить, очистить и нарезать кубиками или ломтиками. Кинзу мелко изрубить и добавить к свекле. Смешайте уксус, масло, мелконарубленый чеснок, сахар и соль, перемешать. Заправить свеклу и оставить на пару часов в холодильнике. По желанию добавить рубленые грецкие орешки.
|