Пучок руколы
Пучок салата корн и немного радичио
300 гр свежих шампиньонов
1 луковица
50 гр сыра с голубой плесенью (у меня камбозола)
стружка пармезана
горсть кедровых орешков
оливковое масло
бальзамик
соль, перец
Грибы нарезать и обжарить вместе с луком в небольшом количестве оливкового или любого другого растительного масла, посолить и приправить по вкусу (учитывая соленый сыр). Остудить.
Орехи обжарить на сухой сковороде.
На тарелку выложить смесь салатов, заранее приправленную маслом и бальзамиком, сверху уложить подготовленные грибы, кусочки сыра и сырную стружку, посыпать сверху орехами.
Приятного аппетита!