Вообще я салаты делаю не по книгам, а экспромтом. Посмотрю,что в холодильнике и рождается салат. Вот салат "Экспромт" Созрел рецепт из любимых компонентов - авокадо,не совсем мягкое и не твердое, - охапка молоденьких листиков "бэби-микс", - сваренное вкрутую яйцо, - можно добавить кедровые орешки. Заправка: - 2-3 столовые ложки оливкового масла, - 2-3 ложки сока лимона, - соль по вкусу. На дно блюда положить большую горсть листьев "бэби-микс". Мякоть авокадо порезать кубиками, Яйцо нарезать на четверти. Взбить заправку ,полить салат,легко перемешать. Посыпать слегка пождареными орешками.
И наслаждайтесь! |