Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Салаты без майонеза


Автор: МариЭль 29.05.2013 - 15:30
Салат матбуха.

матбуха

Помидоры – 8-10 шт.
Острый перец (зеленый или красный) – 1 шт.
Чеснок – 4-5 долек.
Красный сладкий перец -1 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Специи : соль – 0,5 ч. л. ,паприка сладкая – 1 ч .л., молотый кореандр – 0,5 ч. л. , сахар – 0,5 ч.л.

матбуха

Оба вида перца ,чеснок и помидоры очистить и нарезать мелко.В казане или кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить в нем чеснок и перцы, жарить 3-5 минут. Затем добавить помидоры , довести до кипения , и варить на маленьком огне периодически помешивая до выпаривания почти всей жидкости. В процессе варки добавить специи. В конце добавить сахар. Специй на первый взгляд может показаться мало, но это не так…Из этого количества продуктов в итоге получается совсем немного салата. Все…салат готов. Вкус у него очень! помидорный и острый, если вы чувствительны к острому, то можно уменьшить норму острого перца.
Приятного аппетита!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)