Эксперимент оказался на удивление вкусным! Фотографировала "на всякий случай" и вот пригодилось - решила поделиться.
1 свежий огурец среднего размера,
1 стебель сельдерея,
2 небольших листа пекинской капусты,
1 баночка подкопченых мидий в масле, 180 г.,
1-2 стебля зеленого лук а,
укроп, соль, перец - по вкусу.
Порезать огурец, сельдерей, пекинскую капусту в размер мидий, выложить в салатник, добавить соль, молотый перец (лучше красный), измельченую зелень, хорошо перемешать.
Сверху выложить мидии с половиной масла из банки.
Подать не перемешивая.
Перемешивать в процессе поедания. Приятного аппетита!