Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Салаты без майонеза


Автор: anna100 21.10.2010 - 09:42
Салат из печеной тыквы с бальзамиком и миндалем

Салат из печеной тыквы с бальзамиком и миндалем Рецепт из журнала "Афиша

Рецепт из журнала "Афиша. Еда" за октябрь 2010г.

1 кг мякти тыквы
50 гр миндаля
50 мл бальзамического уксуса
50 мл оливкового масла
1 упаковка листьев салата
1 лимон
морская соль и молотый черный перец по вкусу

Тыкву нарезать кубиками. Смешать масло с уксусом, заправить тыквенные кубики и выложить их в жаропрочную форму. Запекать в разогретой до 180 гр по Цельсию духовке в течение 20 минут. Остудить.
Миндаль обжарить на сухой сковороде, измельчить в ступке.
Листья салата заправить лимонным соком, выложить на блюдо. Поверх положить тыкву. Приправить солью и перцем, посыпать миндалем.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)