Как хорошо, что ты здесь!!!
Помоги разобраться!!!!!!!!!! Что делать???
Рецепт этот. Уксус 9% смешала с маслом. Масло нерафинированное. Рыбы около 800 гр. Норвежская сёмга охлаждённая.
Прошло 12 часов. Сугундай стоял в холодильнике. Вытащила, с виду - ок. Рассола много - скопился сверху над рыбой утрамбованной. Я взяла кусочек попробовать, надкусила - а внутри яркое-яркое мясо.. как "сырое". Я чёт испугалась..
Блин, может я крупно порезала - куски по 3-4 см в каждую сторону..
Вот общий вид.
