на 1 л сырого молока
10 яиц (лучше домашних, для цвета)
3-4 ст л сахара
щепотка соли
В взбитые яица влить молоко.Добавить соль и сахар. Когда масса начнет сворачиваться, прокипятить еще 2-3 мин и сливать(я в марлю сливаю).
Получаеться 2 небольшие грудки. Как стечет, выложить на тарелку.Как остынет-можно есть, но лучше охладить в холодильнике.
У меня это любимое лакомство малой
