Юляш,поздравляю!Присоединяйся к нам!
А я сварила яблочное варенье с карамелью, угощайтесь...вкусненькое варенье,но как по мне,то коньяка многовато,а вот кислинки маловато...но это всё конечно на любителя.Правда и яблоки у меня были не "Антоновка",а "фикзнаеткакогосорта":lol:!С "Антоновкой" это варенье совершенно другим получится...
Что нужно:
2 кг антоновских яблок
800 г сахара
100 г рома или коньяка
лимон
Что делать:
Яблоки очистить, вырезать серединки и семечки. Мякоть порезать кубиками, выжать в нее лимон. В кастрюле растворить 200 г сахара в 1/3 стакана воды, варить, пока сахар не начнет желтеть. Снять с огня, добавить яблоки и перемешать. Всыпать оставшийся сахар и перемешать. Поставить на слабый огонь. После того, как варенье закипит, варить еще 40 минут. Перед снятием с огня добавить алкоголь. Перемешать, выложить в стерелизованные банки и закрыть крышками.