| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-32 |
| Автор: Макар 2.10.2009 - 01:17 |
| Вот что я нашла сразу: 10 блюд с рисовой мукой Блины из рисовой муки Безглютеновые рецепты Крем из рисовой муки Манты ( а значит тесто и на пельмени, вареники. лапшу) Тема: Рисовая мука Рецепты Лизаветы Там в середине странички есть ещё похожие рецепты. Пирог из рисовой муки Миндальное печенье Ещё: ПАХЛАВА ШЕКИНСКАЯ Рисовая мука-280 г, сахар-420 г, ядро орехов-140 г, лимонная кислота-1 г, семена кинзы-2 г, кардамон-0,5 г, шафран-0,2 г. Из рисовой муки с добавлением 120 мл воды замешивают жидкое тесто. Тесто с помощью специальной воронки, у которой имеется два отверстия, выливают на горячий противень и выпекают сеткообразную ришту. Для приготовления начинки орехи измельчают и добавляют толченный кардамон и семена кинзы. В смазанный маслом круглый медный поднос кладут 8 слоев ришты, на них ровным слоем наносят начинку и сверху помещают еще 5 слоев ришты и придают пахлаве круглую форму. Сверху украшают шафраном в форме квадрата и 15-20 мин. выпекают над раскаленными углями с двух сторон. Из сахара с добавлением лимонной кислоты и 100 мл воды готовят сироп и пахлаву заливают горячим сиропом. Пахлаву выдерживают в течении 8-10 часов, чтобы она пропиталась сахарным сиропом. Свет. очень много есть рецептов тортов без муки: мак, орехи и т.д. Это я тебе дала только певые ссылки поиска, а там их море... А ведь есть ещё ячневая мука, гречневая... А как насчет овса? Виды муки Ты если что срочно надо найти - обращайся... |