Юля. фаршированные морковью перцы можно делать двумия способами. Если момидоры положить в фарш, то заливать их потом не надо. При тушении или запекании, выделиться достаточно жидкости. А можно ,нафаршировать только морковкой с зеленью, тогда надо залить протертыми помидорами. В обоих случаях тушить надо, пока сверху не будет красное масло. При желании, когда снимешь с огня, можно добавить толченный чеснок и рубленную зелень.
Хранить их можно в холодильнике 7-10 дней. А мама у меня когда-то даже закатывала на зиму такие перцы. Но я их обычно делаю осенью, хороши как закуска или на гарнир.
ЮлияСК
Юля, угостилась на завтрак кусочком пирога. Раздразнила, пойду тоже какой-нибудь фруктовый испеку. Люблю осень за обилие фруктов и овощей, особенно на юге.
