Лук обжарить на РАСТИТЕЛЬНОМ масле, сельдерей КОРНЕВОЙ (не зелёный который, а из земли который), соломкой, морковь так же. Тушить: лук обжарить с морковкой в раст.масле, развести ВОДОЙ и этой массой залить. Бабушка делала так. Рис - ПРОПАРЕННЫЙ, не круглый который. У неё начинка была такая........рассыпчатая.
Блин......навеяло...вкус бабушкиных перцев
СЕЛЬДЕРЕЙ и ПАСТЕРНАК чем различаются?
