| цитата: |
| Люсь, если я не ошибаюсь, то это когда-то называлось КОТЛЕТЫ ПО-ГЕНЕРАЛЬСКИ |
Название не знаю, мама с детства делала, я запомнила: Мясо + яйца+ ложки муки(крахмала)+ ложки майонеза. Я пробовала такие же делать из сёмги - тоже супер. Консистенцию доводить до густых оладий - чтоб не растекались, а держали форму. Наверное, майонез размягчает, если брать более жёсткое мясо. (Это я так дУмаю
)