Помогите, пожалуйста, найти ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт пластинчатой творожной ватрушки с изюмом. Такие ватрушки продают в Риге во многих кондитерских, но мне захотелось испечь такую дома. Эта ватрушка - двухслойная: внизу слой теста, а верх - творожный. По описанию похоже на Королевскую ватрушку от Ster (на стр.8 в этой же теме), но вот верх у пластинчатой ватрушки - такой "загорелый" (подозреваю, что залит яйцом перед выпечкой). И пекут их на противнях, потом разрезают на порционные квадратики. Я очень долго искала в инете, но ничего похожего не нашла... Ну не идти же спрашивать рецепт такой ватрушки в кондитерскую (не правильно поймут, да поймут ли вообще? ) |