Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > "Простецкая" кухня


Автор: Лайла 2.10.2004 - 19:20
Ада
У нас 30 сентября 10 лет совместной жизни... rolleyes.gif
Девочки, этот тортик получился очень ирисковым !! Очень важно продержать на огне всю эту массу до коричневого красивого цвета, только постояно надо мешать, чтобы не пригорела. Водяная баня не дает такой цвет (может если около часа варить, но у меня не было времени, поэтому я на открытый огонь поставил и варила biggrin.gif
а я вот его есть не могу...у меня алергия на мед случилась... mad.gif щас еще фотку этого тортика поставлю..
Maya Отлично!!!

1

Это израильское блюдо, называется кУбэ
Это блюдо каких-то ....евреев, восточных, точно не помню. Очень оригинально и просто!!! Это мясные тефтельки в оболочке из манки в борще biggrin.gif !!
Итак:
Кубэ (тесто для оболочки, в него потом кладем фарш)
1/2 кг манки
2 ст. ложки раст.масла
1ч.л. соли
1 стакан теплой воды

Замесить тесто, оно очень послушное и мягкое.

Начинка-фарш
500 гр фарша (лучше жирненький)
1 мелкопорезанная луковица
2 ст.л. петрушки (я исполь. сухую)
1/2 ч.л. соли

Фарш перемешать с луковицей и специями
Готовим кубэ:
Делаем из " теста" лепешку.

Девочки, этот тортик получился очень ирисковым - 2

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)