ну а теперь салатик, который всегда хорошо идет под гриленное мясо и шашлыки:
Маринованый лук с помидорами
1 больш. луковица 2-3 помидора 2-3 ст.л. уксуса 5% соль сахар перец любая зелень Берм большую луковицу, чистим и режем тонкими полукольцами, хорошенько промываем под холодной водой в ситечке и даем стечь воде. В чашку режем кубиками очищенный помидор ( или помидоры из банки ), добавляем промытый лук и теперь заправляем. Очень вкусно заправить соком лимона или лаймы, но 5% уксус тоже подойдет. добавляем соль, сахар(1-2 ч.ложки), перец. А теперь полет для фантазии- ваши любимые приправы, зелень- петрушка, укроп, кинза и т.д. Все по вкусу. Обязательно добавить 2 ст.ложки растительного масла. для мариновки лука хватит около получаса. Приятного аппетита! |