салат из зеленых помидор,
РЕЦЕПТ
3 кг зеленых помидор
1 кг моркови,
1 кг репчатого лука
1 кг перца сладкого
1/2 стакана соли ( я кладу 1/3 стакана)
Все порезать, перемешать с солью и оставить на 12 часов.
Добавить 1 стакан сах.песку и 1,5 стакана подсолнечного масла ( я делаю с олив овым и только 1 стакан)
Поставить на огонь и варить 30 минут. В конце варки добавить лимоннуую кислоту ( кристалы)
Разложить в банки и закрыть.
Так как объем у меня был маленький я решила воспользоваться конфитюрницей, все туда положила и включила на 15 минут,
Все замечательно получилось
