Горчичный хлеб
Оттачиваю рецепт. Уж очень он моим домочадцам нравится!!!
Barbariscka Василиса, воспользовалась твоими рекомендациями. Спасибо
Вот что получилось. Рецепт:
1,25 ч.л. сух.дрожжей
450 г муки (+ 1 ст.л. примерно при формировании колобка)
1 ч.л горчичного порошка,
1 ст л. горчицы в зернах
2 ст. л масла горчичного
1 ч. л. соли
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л сухого молока (у меня сливки сухие)
100 мл домашнего йогурта
200 мл воды
Режим основной, размер М.
Корочка тонкая, хрустящая. Крыша лопнула с одной стороны, с другой гладенькая.
Разрез не очень ровный, конечно, но красоту ничем не испортишь
