но мне просто уже надоело чиабатту для своего благоверного печь. А шапкой такой вырос. потому что пекла не в спец.форме а в тефлоновой кастрюльке под крышкой. вот он и принял такую форму. В следующий раз попробую в глубокой сковородке. Для себя я испекла ржаной заварной от lusek
.я спасибку отнесла в болтушки lusek, т.к. за основу взяла ее рецептздесь. только я ржаную муку заменила ржаной закваской, меда у меня не было, положила 1 ст.ложку коричневого сахара, тмин, кориандр . масло виноградных косточек добавляла на глаз уже в конце замеса. Перед выпечкой крышу смазала яйцом и обсыпала приправами
Если хочешь. угощайся. Пекла ну очень поздно, поэтому разрезиков нет.