Правда, слегка всё "на глаз", добавила кой-чего от себя :
1,5 ч.л. дрожжей
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. патоки
30 гр. солода +80 мл кипятка.
1 ст.л. аграма
2 ст.л. панифарина
300 гр. ржаной муки
80 гр. пшеничной муки
1,5 ст.л. ОМ.
3 ст.л. тмина
изюм чёрный - жменька.
кефир+вода - около 220 (постоянно добавляла, глядя на колобок)
