Лен, ты , всё-таки старайся записывать авторов. Или сама потом ищи по оглавлению. Я сегодня полчаса потратила на то, чтобы автора найти, и не нашла, потому что ты ведь пересчёт сделала... Просто человеку может быть обидно, да и в оглавлении два одинаковых рецепта будут от разных авторов стоять - тоже, не очень хорошо... Договорились?
А на фото совсем не видно, что он подгорел... Может быть ты имеешь ввиду плотную корочку? Так она станет назатра мягкой, если уберёшь хлеб в целлофановый пакет.