Оладушки на мацони
Мука 11 ст. л
Сахар 1 ст.л
Мацони или натуральный йогурт - 200 мл
Яйцо- 1- 2
Сода 1/3 ч.л
Растительное масло для жарки ( у меня было кукурузное)
1.Муку просеять в миску. Яйцо размешать вилкой с мацони, насыпать соду и как только масса начнет кипеть вылить ее в муку, размешать ложкой. Получается тесто по густоте как сметана.
2. Яблоки нарезать дольками, посыпать сахаром
3. Столовой ложкой беру дольку яблока и тут же набираю тесто. Получается яблоко в тесте. Выливаю на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваю с одной стороны, потом с другой.
Можно делать с бананами, абрикосами, клубникой.....
Подавать посыпав сахарной пудрой, можно со сметаной, медом....