| цитата:: (Омуль @ 20.07.2009 - 06:30) |
| озаботилась я в последнее время заменой сахара в выпечке рисовый сироп - можно подробней, что это и с чем едят? заранее спасибо |
Омуль, весь сахар в рецептах, я заменяю на патоку, в соотношении 1 : 1 - 1,25,
патока, придает хороший привкус и пластичность хлебу, меньше черствеет...
