| Я готовлю скумбрию на пару. Беру размороженную рыбку, немного солю, посыпаю с обеих сторон и внутри приправой для рыбы (сбор трав, не химия) немного лимонного сока. Оставляю на часик чтобы замариновалась. Потом заворачиваю в фольгу и готовлю 20-25 мин в пароварке. Главное хорошо завернуть, можно в несколько слоев фольги. Вкус нежный и очень сочная получается, не сухая, в собственном соку. На выходе получаем немного оч. вкусного соуса. Паралельно готовлю к ней рис тоже на пару. Иногда добавляю зелень, тертую морковку и т. д. для разности вкуса. К рису зеленый горошек, кукурузу по желанию. |