ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Кабачки 3 штуки средних размеров. Не чистим, только помыть, нарезать кольцами крупными, сантиметра 1,5 - 2, и по кругу удалить сердцевину. 600-700 г фарша мясного (любого). Одну среднюю морковь и крупную луковицу порезать солмкой и поджарить до золотистого цвета.
Раскладывем на противень, смазанный маслом, кабачки, начиняем их фаршем, сверху выкладываем смесь лука с морковкой. Выдавливаем майонеза понемногу на каждый кабачок. И ставим в духовку, разогретую до 200 С. На час. Пробуйте, можно и немного больше подержать.
