Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-27 |
Автор: nukri 5.07.2009 - 12:29 |
А я с завтраком... Бобеле (картофельная запеканка) из книги Шулы Цитирую: 50 гр. дрожжей (2 пакетика Саф по 11 г) 2 ст.л. сахара 1\4 ст. теплой воды 8 картофелин очищенных и натертых на терке 4 яйца 3, 5 ст. муки 4 ст.л. раст. масла 1 ч.л. соли 1\2 ч.л. черного перца 2 крупные луковицы, нарезанные и обжаренные (у меня лука не было) 2 смазанные маргарином прямоугольные формы длиной 30 см (1 стандартный противень) 1.Смешиваем в мисочке дрожжи, сахар и воду и оставляем на 10-15 мин. пока дрожжи не начнут подниматься 2.В большой миске смешиваем картофель (я его натерла и хорошенько отжала) с дрожжами и остальными продуктами (кроме лука). Накрываем крышкой и оставляем примерно на 1 час подниматься. Картофельная смесь должна быть довольно густой. Если она получилась жидковатой (в зависимости от сорта картофеля), добавляем немного муки. 3.Нагреваем духовку до низкой температуры (160 град). Выкладываем в обе формы половину жареного лука. Раскладываем по формам картофельную смесь. Сверху высыпаем оставшийся жареный лук. Посыпала сверху кунжутом. Запекаем 15 мин при низкой температуре, доводим до 180 гр. и печем еще 30 мин. На вкус – лепешка со вкусом картофеля. Обязательно посолите тесто, тк пресновато было. С луком теперь надо сделать, будет пикантно.. Я эту бобеле кушала с помидорами ПЕЧЁНЫЕ ПОМИДОРЫ от Нелли Зоя |